Новый сезон открыт Ресторан 12
https://rest12.ru
ул. Мира 12
Коктейль "Sarepta Star"
Сколько много новых баров/ресторанов/кафе открылось с моего последнего поста? Вагон и тележка. Так что, #Аплеталинпьеткоктейли - опять)
Ребята из "12" больше специализируются на вине, но в меню есть авторские коктейли от знакомых мне ребят из бара "Котики", кой находиться в близкой нам Астрахани. А так же три дежурных напитка: "Апероль Спритц", "Лавандовый Джин Тоник", "Мартини Фиеро Тоник".
А раз уж смешанные напитки есть - надо пробовать. Из дежурного меню выбирать не будем, смело переходим к фирменным напиткам. Звучит все интересно, местами перемудрено (я за простую элегантность в коктейлях), но это их стиль, тренды региона, локальные продукты - их право, главное чтобы напитки были вкусные)
Я выбрал напиток "Sarepta Star". Из названия видим, что это вист, на ооооочень популярный в Волгограде, да и во всем мире - "PornStar Martini" с местным колоритом - горчица и облепиха.
Для тех, кто не пробовал. PornStar - смесь ванильной водки, мякоти маракуйи, ликера маракуйи, сока лайма и отдельной стопки сухого игристого. Свежую маракуйю вы не найдете сейчас - пюре в помощь, без ликера вполне можно обойтись, просто добавьте чуть сахарного сиропа. А вот вез ванильной водки никак - проверено. Как говорили в древней Руси: "Просто добавь маракуйю в любой коктейль и он станет вкусным", а тут еще и с ванилью - каким бы он пошлым не был, это действительно вкусный напиток. А что же у нас в бокале?
- Магию приготовления я не видел, так как сидел не за баром
- В составе нашего стара: Водка на горчице, просекко, зерна горчице, кофейный фильтр, ванильный сироп на зернах горчицы, вода очищенная, ванилин, пюре облепихи
- Зачем в составе кофейный фильтр - непонятно
- Бокалы симпатичные
- Можно было бы наверное чем-нибудь и украсить, но тут - хозяин барин
- Вкус...... Маленькая ремарка: По идеи создателя - вы делаете глоток коктейля, потом глоток игристого, потом игристое доливаете в коктейль. В оригинале, коктейль кисло/сладкий и мы его чуть балансируем сухостью игристого. А что у нас? ОООЧень СЛАААДКО, а после игристого - просто очень сладко. При 3х упоминаниях горчицы в составе, за сладостью ты ее не чувствуешь от слова совсем, а как бы упор сделан именно на нее
Итоги: Наверное любителям сладкого, я имею ввиду СЛАДКОГО, этот ванильно-облепиховый коктейль зайдет. Но той самой Волгоградской сарепты - я там не нашел
4/10
Собственно, тут и телегу решил тоже подтянуть, да и запрещенная сеть вроде тоже нужна
https://instagram.com/apletalin_drinks_cocktails
https://t.me/+7evutygCE2BhMTRi
#Пейтеответственно #Аплеталинпьеткоктейли
