Что вам надо знать про этот чудесный конкурс.... Регламент
-К участию допускаются все практикующие бармены.
-Взнос за участие, 2000 рублей
-На подготовку рабочего места дается 6 мин.
-Оборудование приносите с собой, но если что поможем (но пишите зараенне)
-Расстановка спидрэка и всего другого – по желанию участника.
-Очередность участников определяется организаторами
-Готовим 8 коктейлей. По рецептуре которую вы получаете, после взноса
- Будет 2 вкусовых судьи, которые оценивают баланс вашего напитка. Технический судья, его задача смотреть за проливами и прочими ошибками. Секундомер засекает время, чтобы его ничего не отвлекало
- До тех пор пока не будет открыта бутылка пива, таймер не останавливается.
- Штрафные баллы суммируются в виде штрафных секунд к общему времени, затраченному на приготовление напитков.
- Посуда стоит в баре и не выставляется до начала таймера
- Посуда охлаждается непосредственно во время конкурса (никаких заранее в холодильник)
- После выступления протереть барную стойку, бутылки. Чтобы лед в станции был чистым (без мяты и прочего)
- Все ингредиенты будут в стеклянных бутылках, с гейзерами.
- Гейзеры стандартные металлические (свои - нельзя)
- Цедра для украшения снимается в процессе выступления
- Минимальные изменения в регламенте будут в процессе подготовки, всех оповестим
- Победитель забирает все.
